Küche – — Inhortas —

Der Mythos vom Selbstversorgergarten und die Frage nach dem Eiweiß

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Sat, 17 Oct 2026 01:32:44 +0000

[Häusler] Der folgende Artikel geht auf eine Recherche zurück, die ich eher beiläufig erstellt hatte. Es handelte sich zunächt um eine Liste gängiger Gartengemüse, geordnet

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‚Australian Butter‘ – ein samenechter Speisekürbis mit unentdeckten Qualitäten für Selbstversorger und Köche

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Mon, 05 Oct 2026 01:04:00 +0000

Bild vom 17. September: Oben ‚Australian Butter‘ und darunter Hokkaidos. [Kürbisgemüse] [Tropengemüse] Ein außergewöhnliches Aroma 🎃 Ich hätte es nicht vermutet: Dieser urwüchsige Kürbis –

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Rotes Fleisch ist ungesund? Natürlich nicht.

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Sat, 05 Sep 2026 01:37:46 +0000

Bild: Zur Gesundung wird heut ein Steak serviert! [Keto][Hausschwein] ➡️ Es gehört zu den unbemerkten Paradoxien unserer Zeit, dass wir uns für aufgeklärt halten –

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Sauerkraut selber herstellen, Krautsorten, Salzmenge usw.

Gisela Jacob — Thu, 27 Aug 2026 01:24:10 +0000

Hier findest du die wichtigen Praxistipps, die in vielen anderen Beiträgen oft vergessen werden. Zum Beispiel: Für den normalen Hausgebrauch benötigst du keinen Krauthobel. [Rezepte]

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Rezept-Idee zum variieren: Drei-Schwestern-Eintopf (Indianersuppe)

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Sat, 22 Aug 2026 01:11:00 +0000

🌽 Ich bin mir nicht sicher, wie bekannt die sogenannten „Drei Schwestern“ sind, doch sie lassen sich leicht erklären: Für viele nordamerikanische Indianerstämme gelten Mais,

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Tomatensoße – Grundrezeptur von Johanna

Gisela Jacob — Fri, 21 Aug 2026 11:21:50 +0000

➡️ Dieses Tomatensoßen-Rezept für Spaghetti und andere Nudelsorten ist absolut empfehlenswert für Anfänger. Warum die Herstellung besonders einfach ist, liegt daran, dass es hier überhaupt

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Kalt-warmes Buffet, Mengen und Kosten pro Person kalkulieren

Gisela Jacob — Mon, 17 Aug 2026 01:56:55 +0000

Wer eine Feier ausrichten muss und plant – im besten Falle ein runder Geburtstag oder eine Hochzeit mit vielen Personen – der wird bald merken,

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Tomaten trocknen und in Öl einlegen (inklusive Sonnentrocknung)

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Thu, 13 Aug 2026 14:04:49 +0000

Tomaten selber zu trocken und dann einzulegen ist gar nicht so schwierig. Hier ist es beschrieben und dazu auch noch ein Rezept, wie man die

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Unterschiede zwischen Pflaumen, Zwetschen, Renekloden und Mirabellen

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Sat, 08 Aug 2026 01:17:11 +0000

Nützliches Wissen für jeden Selbstversorgerhaushalt Zwischen Pflaumen, Zwetschen, Renekloden, Mirabellen und Edelpflaumen bestehen deutliche Unterschiede – sowohl hinsichtlich ihrer botanischen Einordnung als auch ihrer praktischen

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Pflaumenmus (Zwetschgenmus) im Backofen zubereiten. Ein einfaches, schnelles Rezept.

Gisela Jacob — Tue, 04 Aug 2026 01:06:32 +0000

Pflaumenmus (Zwetschgenmus, in manchen Regionen auch Powidl* genannt) ist nicht nur ein köstlicher Brotaufstrich, sondern auch eine Möglichkeit, eine große Menge der süßen Früchte, die

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Rote-Bete-Salat – Warum ich Rote Bete anbaue, obwohl ich sie eigentlich nicht mag

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Tue, 28 Jul 2026 14:14:21 +0000

➡️ Es gibt Gemüse, die landen beinahe selbstverständlich im Garten. Tomaten zum Beispiel oder Bohnen. Andere dagegen wirken wie alte Bekannte, mit denen man zwar

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Brennnesselsamen als Nahrungsergänzung

Gisela Jacob — Thu, 16 Jul 2026 13:10:03 +0000

Das Sammeln von Brennnesselsamen ist gerade voll im Trend. Es ist in den letzten Jahren geradezu zu einem kleinen Hype geworden – und das völlig

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