Selbtversorgung – — Inhortas —

Küchenzwiebeln ernten und lagern

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Thu, 27 Aug 2026 20:08:09 +0000

➡️ Wer Zwiebeln lagern kann, muss nicht unbedingt viele selbst anbauen. Das klingt zunächst widersinnig. Doch gerade im September und Oktober, wenn die lagerfähigen Zwiebelsorten

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Sauerkraut selber herstellen, Krautsorten, Salzmenge usw.

Gisela Jacob — Thu, 27 Aug 2026 01:24:10 +0000

Hier findest du die wichtigen Praxistipps, die in vielen anderen Beiträgen oft vergessen werden. Zum Beispiel: Für den normalen Hausgebrauch benötigst du keinen Krauthobel. [Rezepte]

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Gemüse Trocknen– Möhren, Sellerie, Pastinaken usw. und das echte Julienne–Suppengemüse

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Wed, 08 Jul 2026 19:35:38 +0000

Bild: Dörrapparat der 1890er Jahre. Dr. Ryder’s Patent-Dörrapparat Das echte, alte Julienne-Rezept. Trocknen von Möhren, Rüben, Sellerie, Pastinaken, Kohlrabi usw. als Suppengemüse. ➡️ Das Trocknen

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Kürbisarten (Speisekürbisse) und deren Verwendung für Selbstversorger

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Fri, 03 Jul 2026 19:50:45 +0000

Foto: Hier vereinen sich Nützlichkeit und Schönheit in besonderer Weise. Das alles ist essbare Dekoration… Für Kleingärtner und Selbstversorger gibt es vier wichtige Arten von

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Zuckerhut-Salat anbauen – Kulturanleitung für das „Fleischkraut“ (Zichorie)

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Fri, 03 Jul 2026 15:26:46 +0000

Wichtig: Die Aussaat für dieses Blattgemüse erfolgt Ende Mai; spätestens zum 1. Juli, notfalls noch eine Woche später. Dieses Blattgemüse aus der Gruppe der Zichorien

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Streuobstwiese anlegen, pflegen und unterhalten – die Tipps der Alten

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Thu, 25 Jun 2026 13:51:54 +0000

Streuobstwiesen (Obstgärten*) anlegen, oder entsprechend alten Anlagen wieder in Schuss zu bringen, ist heute groß in Mode und wird vor allem aus ökologischen Gründen proklamiert.

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Die blutrote Erdbeersorte ‚Honeoye‘. Eine zweckmäßige Kleingartensorte.

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Thu, 18 Jun 2026 11:58:36 +0000

Bild: Die Haupterntezeit beginnt Ende Mai und endet Mitte Juni meist recht abrupt. [Erdbeeren] Manche Pflanzen kommen eher zufällig in den Garten – und bleiben

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Eigenanbau im Garten: Wieviel Paprika pro Person pflanzen?

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Tue, 19 May 2026 14:24:43 +0000

[Paprika] Zunächst einmal sei gesagt: Paprika anzubauen ist im Kleingarten erstaunlich unkompliziert. Das gilt sowohl für klassische Gemüsepaprika als auch für Chilisorten. Selbst auf dem

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Hühnerhof: Fuchsalarm – Alarmstufe Rot im April und Mai … bis in den Juni hinein

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Mon, 27 Apr 2026 08:42:04 +0000

Wann ist Fuchs besonders aktiv? Die kritischste Phase ist März bis Juni – und flacht ab ab Ende Juni Anfang Juli. [Hühnerhaltung] ➡️ Der Fuchs

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Der 20. April als gartenbaulicher Stichtag

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Mon, 20 Apr 2026 10:23:03 +0000

Bild: Anfang März gesät. Anfang April pikiert. Spätestens jetzt müssen sie in die Erde aufs Beet. ➡️ Der 20. April ist in meiner Häuslerwirtschaft [1]

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Wohlstand durch Genügsamkeit? Oder: Die Wohlgesonnenheit unserer Umgebung.

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Tue, 07 Apr 2026 13:45:12 +0000

[Häusler] Scheinbarer Gegensatz Wohlstand und Genügsamkeit wirken zunächst wie Gegensätze. Hier Reichtum, Besitz, materieller Erfolg. Dort Bescheidenheit, Maß, Anspruchslosigkeit. Zwei Welten, so scheint es. Doch

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Kontrollverlust. Was euch daran hindert, Grünspargel anzubauen.

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Thu, 02 Apr 2026 20:45:19 +0000

[Übersicht: Spargel selber anbauen] 🙄 Es ist schon seltsam: Der Eigenanbau von Spargel findet kaum Anhänger – obwohl grüner Spargel zu den begehrtesten Gemüsen der

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