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Essays & Notizen über Autarkie, Kultur und den Eigensinn.

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Schlagwort: Rezept

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Zwetschgen in einer Schüssel
Küche

Pflaumenmus (Zwetschgenmus) im Backofen zubereiten. Ein einfaches, schnelles Rezept.

Pflaumenmus (Zwetschgenmus, in manchen Regionen auch Powidl* genannt) ist nicht nur ein köstlicher Brotaufstrich, sondern

August 4, 2026August 4, 2026
Grüne Bohnen Pfanne mit Bohnenhülsen und Corned Beef
Küche

Grüne-Bohnen-Pfanne – einfaches und schnelles Rezept mit Corned Beef

Diese Bohnenpfanne mit 500 Gramm grünen Bohnen und einer Dose Corned Beef ist in etwa

Juli 14, 2026August 12, 2026
Bohnenmonat Symbolbild Fru in Küche und Bohnen
Erntezeit Jahreskreis Kalender Küche

Juli. Der Bohnenmonat. Und: Streßvermeidung in Kleingarten und Küche? + Bohnen Einkochen, Rezept

Bild: Das Motiv soll witzig sein – ist aber ziemlich nahe an der Realität. Über

Juli 11, 2026Juli 12, 2026
Knoblauchblüten
Erntezeit Küche Nutzgarten Spezialthema: Lauch

Rezepte für Knoblauch-Blütenknospen und frisch getriebene Blütenstängel

Bild: Für die Ernte weicher, fleischer Stängel steht nur ein kurzes Zeitfenster offen [Übersicht: Lauch

Juni 22, 2026Juni 22, 2026
Weißkohl in Streifen geschnitten
Küche Selbtversorgung

Sauerkraut selber herstellen, Krautsorten, Salzmenge usw.

Hier findest du die wichtigen Praxistipps, die in vielen anderen Beiträgen oft vergessen werden. Zum

Juni 20, 2026Juli 1, 2026
Kartoffelsuppe mit Wurstscheibchen in einem Kochtopf
Küche

Kartoffelsuppe mit Möhren und Maggikraut – einfaches Rezept für alte Kartoffeln

➡️ Vor gut einem Jahr erschien hier auf dem Inhortas-Blog der doch recht ernst gemeinte

Mai 31, 2026Mai 31, 2026
Rettich-Kimchi
Küche

Kkakdugi, 깍두기. Ein einfaches Rettich-Kimchi-Rezept mit Ajvar

Bild oben (idealisiert): Mein selber angesetztes Rettich-Kimchi (Kkakdugi, 깍두기). Es ist ohne Klebreismehl*, Frühlingszwiebeln und

November 4, 2025November 6, 2025
Suppenkaspar mit Kürbisssuppe, Kinderbuchbild
Küche

Kürbissuppe mit Karotten. Ein Rezept für alle Tage, das auch Kindern schmeckt.

Bild: Suppenkaspar würde heute noch leben – hätte er nur diese Kürbissuppe serviert bekommen! Rückblick

Oktober 22, 2025November 1, 2025
Knoblauchzehen in der Pfanne
Küche Spezialthema: Lauch

👨‍🍳 Knoblauch in der Küche verwenden. Konfieren und mehr. 1 + 4 Tipps.

[Lauch & Knoblauch] [Rezepte] ➡️ Knoblauch gehört zu den wichtigen Würzgemüsen, die wir im eigenen

Oktober 6, 2025Juli 14, 2026
Letscho
Küche

Was zum Letscho servieren?

Bild: Letscho liebt den Reis. Aber auch Brot, Kartoffeln oder Nudeln sind reizvolle Begleiter. Spätsommer

September 11, 2025Juli 5, 2026
Tomatensuppe
Küche

Tomatencremesuppe. Preiswertes Selbstversorger-Rezept: Aromatische Tomatensuppe (mit Möhre und Zucchini)

Wir planen etwa 50 Minuten ein 🍅 Hier kommt ein aromatisches Rezept für eine milde

August 20, 2025August 11, 2026
Pilzbohnen
Küche

Rezept. Deftige Pilzbohnen in drei Steigerungs-Stufen und 20 Minuten.

Bild oben: Variante Nr. 3 mit Jagdwurst und Champignons. [Bohnenanbau: Übersicht] [weitere Rezepte] 👨‍🍳 Wer

August 17, 2025September 9, 2025

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Autor
Thomas Jacob, Gärtner und Publizist – HERZLICH WILLKOMMEN auf inhortas.de

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