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Nützliches Wissen um Garten, Selbstversorgung, Autarkie & Reformgartenbau

Nützliche Fertigkeiten erwerben: Selbstversorgung, autarkes Leben, eigener Gemüseanbau, Rezepte, Gartengestaltung, Agrar- und Kulturgeschichte, Philosophie und vieles mehr. Die Alternative zur Alternative.

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Kerze am Fenster, draußen Winterlandschaft
Jahreskreis

Lichtmess – Beginn des bäuerlichen Arbeitsjahrs und Nächte ohne Grübeleien.

Symbolbild Das Bauernjahr beginnt 🕯️Stell dir vor, du sitzt an einem kalten Februarabend in einem

Februar 2, 2026Februar 2, 2026
Hektische Szene in der Stadt und ruhige Landschaft
Jahreskreis Kalender

Impuls zum 1. Februar – die Lichtmess-Zeit – den Rhythmus neu finden

[Tages-Impuls] Der Takt stimmt nicht Das neue Jahr beginnt – offiziell – am 1. Januar.

Februar 1, 2026Februar 1, 2026
Dogon-Männer, die aus Kürbisschalen Bier trinken
Autarkie Philosophisches

Die Dogon und die Kunst des Hackbaus. Warum eine alte Agrartechnik Autarkie ermöglichen kann.

Bild: Männer einer Dogon-Familie teilen sich eine Pause bei selbstgebrautem Hirsebier auf dem Markt in

Januar 31, 2026Februar 2, 2026
Historische Maggi-Werbung auf Blechschild
Gemüseanbau Geschichte Küche Wirtschaft

Garten vs. Industrie: Würzgemüse und der Siegeszug des Maggiwürfels. Was bleibt?

🍲 👨‍🍳 Früher wuchs Geschmack im Garten: Würzgemüse wie Sellerie, Lauch und Meerrettich prägten die

Januar 30, 2026Januar 30, 2026
Eine Scheibe rohes Rindfleisch
Küche

Rotes Fleisch ist ungesund? Natürlich nicht.

Bild: Zur Gesundung wird heut ein Steak serviert! [Hausschwein] 🥩 Es gehört zu den unbemerkten

Januar 29, 2026Januar 29, 2026
Schweinespeck am Haken
Küche

Schweineschmalz im neuen Licht: Fett und Schmalz als natürliche Vitamin-D-Quelle.

Bild: Mal was ganz anderes zum Nachdenken. Was braucht wohl mehr Ressourcen in der Herstellung

Januar 28, 2026Januar 29, 2026
Vogelhochzeit folkloristisch dargestellt
Jahreskreis

25. Januar – Halbwintertag: Die sorbische Vogelhochzeit. Ein Rest animistischen Denkens?

🐦‍⬛💍🐦 Es ist eine jener Selbstverständlichkeiten, die kaum noch wahrgenommen werden: In Teilen Deutschlands – genauer

Januar 24, 2026Januar 25, 2026
Freiherr Knigge in hostorischer Gesellschaft
Bücher & nützlicher Einkauf

Adolph Freiherr von Knigge: Über den Umgang mit Menschen. Das ganz andere Buch.

Soziale Psychologie und die Lebenskunst des natürlichen Umgangs mit Menschen Auf Inhortas.de stelle ich gern

Januar 20, 2026Januar 21, 2026
Schwarzwurzel Pfannengericht
Gemüseanbau Küche Mehr entdecken Selbtversorgung

Schwarzwurzeln in Garten und Küche – ein stiller Trumpf (Nutzen für Selbstversorger).

Bild: Gedünstete Schwarzwurzeln, kurz mit Rindfleisch angebraten, dazu Reis – ein einfaches, vollständiges Gericht. [1]

Januar 19, 2026Januar 19, 2026
Gemüsegärtner mit Notizzettel
Erntezeit Gemüseanbau Küche Nutzgarten

Meine Liste der Gourmetgemüse (Edelgemüse) für Koch und Gärtner

Wer gelegentlich meine Blog-Artikel liest, wird vielleicht schon bemerkt haben, dass ich hier und da gerne

Januar 18, 2026Januar 19, 2026
Spinat Anfang Mai
Gemüseanbau Küche Mehr entdecken Nutzgarten

Gourmet-Spinat: Warum der Aussaatzeitpunkt über den Geschmack entscheidet

Bild: Spinat Anfang Mai als Vorkultur zum Knollensellerie, der Ende Mai gepflanzt wird. Die frühe

Januar 17, 2026Januar 17, 2026
Apfelstück am Boden
Philosophisches

Impuls zum 16. Januar – „Lass liegen, was herunterfällt.“

[Tages-Impuls] Eine kleine Alltagsszene Heute Mittag rollte mir ein Stück Apfel vom Tisch und fiel

Januar 16, 2026Januar 16, 2026

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Autor
Thomas Jacob, Gärtner und Publizist – HERZLICH WILLKOMMEN auf inhortas.de

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