— Inhortas —

San-Marzano-Tomate – italienische Edeltomate für den Selbstversorger

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Mon, 31 Aug 2026 11:16:47 +0000

Bild (1) ©Lino Mari, 2015 Ich baue die San-Marzano-Tomate selbst in meinem Garten an. Doch bei aller Begeisterung für dieses klassische italienische Fruchtgemüse muss gesagt

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Küchenzwiebeln ernten und lagern

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Thu, 27 Aug 2026 20:08:09 +0000

➡️ Wer Zwiebeln lagern kann, muss nicht unbedingt viele selbst anbauen. Das klingt zunächst widersinnig. Doch gerade im September und Oktober, wenn die lagerfähigen Zwiebelsorten

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Sauerkraut selber herstellen, Krautsorten, Salzmenge usw.

Gisela Jacob — Thu, 27 Aug 2026 01:24:10 +0000

Hier findest du die wichtigen Praxistipps, die in vielen anderen Beiträgen oft vergessen werden. Zum Beispiel: Für den normalen Hausgebrauch benötigst du keinen Krauthobel. [Rezepte]

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Tomaten im Folientunnel anbauen – und so Braunfäule vermeiden? Ja!

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Wed, 26 Aug 2026 01:35:12 +0000

Bild: Unter Folie vermeiden wir Pilzbefall, doch es gibt etwas mehr Arbeit damit. Warum? [Tomaten-Braunfäule?] [alle 7 Tipps] 🍅 Wer im eigenen Garten erfolgreich Tomaten

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August – die Zeit des Zuendeführens – Zeitqualitäten

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Sun, 23 Aug 2026 14:37:48 +0000

➡️ Als ich mich vor einiger Zeit mit Jahreszeitengedichten beschäftigte, fiel mir auf, dass der August unter den Dichtern merkwürdig schlecht wegkommt. Juni und Juli

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Tomaten mögen Morgensonne. August & September: Tau auf den Blättern vermeiden.

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Sat, 22 Aug 2026 01:43:00 +0000

August und September: Tau auf den Blättern vermeiden. [Tomaten-Braunfäule] ➡️ Eine Morgenstunde im Vorsommer: Als ich letztens im Juni morgens durch den Gemüsegarten schlenderte – die

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Rezept-Idee zum variieren: Drei-Schwestern-Eintopf (Indianersuppe)

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Sat, 22 Aug 2026 01:11:00 +0000

🌽 Ich bin mir nicht sicher, wie bekannt die sogenannten „Drei Schwestern“ sind, doch sie lassen sich leicht erklären: Für viele nordamerikanische Indianerstämme gelten Mais,

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Tomatensoße – Grundrezeptur von Johanna

Gisela Jacob — Fri, 21 Aug 2026 11:21:50 +0000

➡️ Dieses Tomatensoßen-Rezept für Spaghetti und andere Nudelsorten ist absolut empfehlenswert für Anfänger. Warum die Herstellung besonders einfach ist, liegt daran, dass es hier überhaupt

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Kalt-warmes Buffet, Mengen und Kosten pro Person kalkulieren

Gisela Jacob — Mon, 17 Aug 2026 01:56:55 +0000

Wer eine Feier ausrichten muss und plant – im besten Falle ein runder Geburtstag oder eine Hochzeit mit vielen Personen – der wird bald merken,

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Kleingarten: Wasserversorgung im Hochsommer. (Wassersparender Gemüsebau Teil 3)

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Sat, 15 Aug 2026 01:55:00 +0000

➡️ Augsut bis Anfang September und das hochsommerliche Wetter hält an. Es ist oft trocken und heiß. Welche Gemüsearten sollten wir jetzt bevorzugt düngen und

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Matjes & Pfifferling und ein Blick auf den Jahreskreis der deutschen Küche

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Fri, 14 Aug 2026 12:51:31 +0000

Mitte August genügt ein Blick auf die Schilder vor den Gasthäusern. Noch vor wenigen Wochen prangte dort der „Neue Matjes“. Nun nommt der Wechsel zu

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Tomaten trocknen und in Öl einlegen (inklusive Sonnentrocknung)

Thomas Jacob, Gärtner und Publizist — Thu, 13 Aug 2026 14:04:49 +0000

Tomaten selber zu trocken und dann einzulegen ist gar nicht so schwierig. Hier ist es beschrieben und dazu auch noch ein Rezept, wie man die

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