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Essays & Notizen über Autarkie, Kultur und den Eigensinn.

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Bäuerin in Rock gräbt Beet um
Anbautechniken

No-dig-gardening – Gärtnern ohne Umzugraben – ökologischer Gemüsebau?

Vorbemerkung Kaum ein Thema wird im modernen Gartenbau derzeit so häufig diskutiert wie der Verzicht

Juli 27, 2026August 12, 2026
Brennesselsamen auf einem Tablett
Küche

Brennnesselsamen als Nahrungsergänzung

Das Sammeln von Brennnesselsamen ist gerade voll im Trend. Es ist in den letzten Jahren

Juli 16, 2026August 21, 2026
Grüne Bohnen Pfanne mit Bohnenhülsen und Corned Beef
Küche

Grüne-Bohnen-Pfanne – einfaches und schnelles Rezept mit Corned Beef

Diese Bohnenpfanne mit 500 Gramm grünen Bohnen und einer Dose Corned Beef ist in etwa

Juli 14, 2026August 12, 2026
Pferdemisthaufen
Anbautechniken

Pferdemist kompostieren oder aufschichten? Und weitere Kleingärtnertipps.

Unter Kleingärtnern kommt immer wieder die Frage auf, ob Stallmist – oft ist es der begehrte

Juli 13, 2026August 12, 2026
Wald aus der Vogelperspektive
Gedichte Philosophisches

Über allen Gipfeln ist Ruh (Ein Gleiches) – Gedichtinterpretation

Es ist wohl eines der berühmtesten deutschen Gedichte überhaupt. Es entstammt der Feder von Johann

Juli 13, 2026August 13, 2026
Komposterde
Anbautechniken

Kompostierung – biologische Prozesse im Komposthaufen einfach erklärt

Grundlage für den Kompost im eigenen Garten bilden Herbstlaub, Rasenschnitt und andere Pflanzenabfälle. Hinzu kommen

Juli 12, 2026August 12, 2026
Garlic Tie Dye (5990297555)
Erntezeit Wirtschaft

Knoblauchzeit – warum Deutschland eigentlich ein Knoblauchfest verdient hätte

Bild: ©Garlic Tie-Dye, 2011 [Lauch & Knoblauch] Wenn es um saisonale Höhepunkte im gärtnerisch-landwirtschaftlichen Jahreskreis

Juli 12, 2026Juli 12, 2026
Erdbeeren pflanzen Symbolbild
Gemüseanbau Nutzgarten

Erdbeeren im Kleingarten pflanzen. Pflanztermin-Tabelle. Der optimale Zeitpunkt = bis 20. Juli.

[Erdbeeren] ➡️ Ich habe unten eine äußerst wichtige – und in der Praxis bewährte –

Juli 12, 2026Juli 14, 2026
Bohnenmonat Symbolbild Fru in Küche und Bohnen
Erntezeit Jahreskreis Kalender Küche

Juli. Der Bohnenmonat. Und: Streßvermeidung in Kleingarten und Küche? + Bohnen Einkochen, Rezept

Bild: Das Motiv soll witzig sein – ist aber ziemlich nahe an der Realität. Über

Juli 11, 2026Juli 12, 2026
Majoran als Feldfucht um das Jahr 1920
Küche

Majoran oder Oregano? Warum der Unterschied weniger in der Botanik als in der Geschichte des Gartenbaus liegt

Bild: Majoran (eine Oregano-Art) wurde über Jahrhunderte als gesäte, feldmäßig angebaute Gewürzpflanze kultiviert. Die meisten

Juli 10, 2026Juli 11, 2026
Beregnete Rosen
Anbautechniken

Bewässerung und Bodentemperatur — (Wassersparender Gemüsebau Teil 2)

Bild oben: Rosengarten Dresden im Sommer 2006. Es war „das Sommermärchen“ der Fußball WM 2006

Juli 9, 2026Juli 11, 2026
historischer Dörrapparat von Dr. Ryders Patent
Küche Selbtversorgung

Gemüse Trocknen– Möhren, Sellerie, Pastinaken usw. und das echte Julienne–Suppengemüse

Bild: Dörrapparat der 1890er Jahre. Dr. Ryder’s Patent-Dörrapparat Das echte, alte Julienne-Rezept. Trocknen von Möhren,

Juli 8, 2026Juli 11, 2026

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Autor
Thomas Jacob, Gärtner und Publizist – HERZLICH WILLKOMMEN auf inhortas.de

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