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Essays & Notizen über Autarkie, Kultur und den Eigensinn.

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Autor: Gisela Jacob

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Wildtomaten von Kirschgröße in einer Schüssen
Erntezeit Küche Nutzgarten

Die Wilde im Tomatenbeet – Solanum pimpinellifolium, die „Rote Murmel“ – ohne Braunfäule

Bild 1): Ernte zum 1. Oktober, Solanum pimpinellifolium Sorte ‚Rote Murmel‘ [Tomaten-Braunfäule?] [alle 7 Tipps]

Oktober 14, 2025September 16, 2026
duftende Rose im Garten der Genien
Philosophisches

Die Rose – Friedrich Rückerts Gedicht: kleine Form, große Tiefe – und Ghasel und Haiku erklärt.

[Gedichte] 🌹 Friedrich Rückert verstand es wie kaum ein anderer deutscher Dichter, große Gedanken in

Oktober 10, 2025September 16, 2026
Rundes, knuspiges Kürbisbrot
Küche Selbtversorgung

Unser Kürbisbrot-Rezept mit Dinkelmehl – Herbstliches Brot aus dem eigenen Garten

Mit einem Teig werden zwei Brote gebacken, wie im Bild 1) zu sehen, aus: 650

Oktober 9, 2025September 16, 2026
Tomatensorte Rakete
Mehr entdecken

Tomaten: Schnell reifende Sorten wählen – und so Braunfäule vermeiden? Ja!

Bild 1): Buschtomatensorte ‚Rakete‘ am 15. August 2025. Vermutlich ist es eine Industriesorte, die dahin

September 30, 2025Oktober 14, 2026
Sonniger Herbsttag
Gedichte Jahreskreis

Friedrich Hebbels Herbstbild – das schönste Hersbtgedicht

Dies ist ein Herbsttag, wie ich keinen sah!… Wer ein kurzes, romantisches Herbstgedicht sucht, wird

September 30, 2025Oktober 6, 2026
Pampasgras Blumenstrauß
Selbtversorgung Ziergarten

Pampasgras trocknen und dekorieren – Trendpflanze für Haus und Garten

[Beitrag in Erstellung] Bild: Getrocknetes Pampasgras ist nicht nur dekorativ, sondern behält seine Form oft

September 8, 2025September 16, 2026
Buschtomate Rakete mit Breunfäule
Gemüseanbau Nutzgarten

Tomaten: Braunfäule (Krautfäule) erfolgreich bekämpfen. Der Inhortas Tomaten-Gesundheitsplan. 7 Tipps.

Schnell reifende Buschtomate „Rakete“ am 1. September: Die Krautfäule? Geschenkt! Die Früchte reifen nach –

September 4, 2025Oktober 7, 2025
Duftende Klaräpfel im Korb
Erntezeit Nutzgarten Selbtversorgung

Der Weiße Klarapfel – der perfekte Selbstversorger-Apfel

Bild: Ahnst du den Duft des Klarapfels – und mit ihm den ganzen Sommer mit

August 26, 2025September 16, 2026
Eimer voller Zwetschgen
Erntezeit Küche Selbtversorgung

Der Zwetschgenbaum im Garten: Historische Küche, Dörrpflaumen & Pflanztipps

Zuerst wird kurz der Unterschied zwischen Zwetschgen und Pflaumen erklärt – und am Ende des

August 16, 2025Juli 5, 2026
Kirschpflaumen
Erntezeit Küche

Kirschpflaumen (Mirabellen) ohne Entkernen einkochen – Das beste Mus für Faule und Schlaue (Rezept anbei, ohne Zucker)

Bild: Waschen – kochen – „lotten“ – abfüllen – fertig. [Zwetschgenmus] Ein Baum voller Früchte

August 2, 2025Juli 5, 2026
Juli Ernte, verschiedene Gemüse und Eier
Erntezeit Nutzgarten

Ernte Ende Juli: Gemüse, das jetzt in die Küche will… (Eier inklusive)

Bild: Ernte aus dem Selbstversorgergarten vom 27. Juli 2025 … Eier-Ernte von 20 Hennen inbegriffen. 

Juli 29, 2025September 16, 2026
Herzhafte Pfannenkuchen
Küche

Herzhafte Pfannkuchen mit Gemüse. Rezept für die schnelle Selbstversorger-Küche. Resteverwertung möglich.

Herzhafte Eierkuchen mit Champignon und vor allem mit Speckstreifen (spek) und geschmolzenem Gouda oder Edamer

Juli 16, 2025Juli 31, 2025

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Autor
Thomas Jacob, Gärtner und Publizist – HERZLICH WILLKOMMEN auf inhortas.de

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