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Nützliches Wissen um Garten, Selbstversorgung, Autarkie & Reformgartenbau

Nützliche Fertigkeiten erwerben: Selbstversorgung, autarkes Leben, eigener Gemüseanbau, Rezepte, Gartengestaltung, Agrar- und Kulturgeschichte, Philosophie und vieles mehr. Die Alternative zur Alternative.

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Taschenbuch Selbstversorgung ohne Garten
Bücher & nützlicher Einkauf Küche Literatur Selbtversorgung

Selbstversorgung ohne Garten – was auf Balkon und Fensterbank wirklich zählt

Bild: Unser Taschenbuch zur Selbstversorgung ohne Garten – kompaktes Erfahrungswissen. Erhältlich bei amazon. [alle Taschenbücher]

März 24, 2026März 25, 2026
Aglione-Knoblauch in Verpackung
Küche Spezialthema: Lauch Wirtschaft

Aglione (Elefanten-Knoblauch) – Der sanfte Riese aus der Toskana und ein geniales Vermarktungskonzept

Bild: Ich hab mir die Zehen zu annehmbaren Preisen von ortofortunato.com schicken lassen, wo sich

März 22, 2026März 22, 2026
Japanischer Streetfoodkoch brät Reis im Wok
Küche

High-Carb-Ernährung doch nicht schlecht? Brot-und-Nudeln-Kost vs. Paläo und Keto

Bild: Bratreis im Wok – Handwerk und Hitze in einer fernöstlichen Garküche. Gesundes Essen? Ja,

März 3, 2026März 31, 2026
Eskimo-Jäger hinter einem erlegten Eisbären
Geschichte Küche

Ketogene Ernährung: Raus aus dem Dauer-Herbst – so funktioniert Keto wirklich

Bild: Eskimo-Jäger im Jahre 1924. Die Nahrung der Arktis-Völker ist traditionell extrem Fleisch- und Fettlastig.

Februar 17, 2026April 11, 2026
Palafy Kochbuch Einband
Küche Literatur

Ottilie-Palfy-Kochbuch (1884): Ein leichtes Hausbier – und schwere Wahrheiten

Bild: Einband meiner Ausgabe von 1892. Online ist eine Publikation von 1884 einsehbar [1]. Was

Februar 10, 2026Februar 14, 2026
Salatteller und 2 Wiener Würtschen auf Symbolzeichnung
Küche

Tatsächliche Kalorien: Salatteller vs. Wiener Würstchen – warum der Thermische Effekt zählt

Bild: Wirf alle bisherigen Vorstellungen zu Kalorien pro Tag über den Haufen! [Keto] Überraschende Erkenntnisse

Februar 7, 2026Februar 9, 2026
Spinat Anfang Mai
Gemüseanbau Küche Mehr entdecken Nutzgarten

Gourmet-Spinat: Warum der Aussaatzeitpunkt um den 1. März über den Geschmack entscheidet

Bild: Bild: Spinat Anfang Mai als Vorkultur für Knollensellerie, der Ende Mai gepflanzt wird. Die

Februar 3, 2026März 23, 2026
Historische Maggi-Werbung auf Blechschild
Gemüseanbau Geschichte Küche Wirtschaft

Garten vs. Industrie: Würzgemüse und der Siegeszug des Maggiwürfels. Was bleibt?

🍲 👨‍🍳 Früher wuchs Geschmack im Garten: Würzgemüse wie Sellerie, Lauch und Meerrettich prägten die

Januar 30, 2026Januar 30, 2026
Eine Scheibe rohes Rindfleisch
Küche

Rotes Fleisch ist ungesund? Natürlich nicht.

Bild: Zur Gesundung wird heut ein Steak serviert! [Keto][Hausschwein] 🥩 Es gehört zu den unbemerkten

Januar 29, 2026Februar 8, 2026
Schweinespeck am Haken
Küche

Schweineschmalz im neuen Licht: Fett und Schmalz als natürliche Vitamin-D-Quelle.

Bild: Mal was ganz anderes zum Nachdenken. Was braucht wohl mehr Ressourcen in der Herstellung

Januar 28, 2026Februar 8, 2026
Schwarzwurzel Pfannengericht
Gemüseanbau Küche Mehr entdecken Selbtversorgung

Schwarzwurzeln in Garten und Küche – ein stiller Trumpf (Nutzen für Selbstversorger).

Bild: Gedünstete Schwarzwurzeln, kurz mit Rindfleisch angebraten, dazu Reis – ein einfaches, vollständiges Gericht. [1]

Januar 19, 2026Februar 7, 2026
Gemüsegärtner mit Notizzettel
Erntezeit Gemüseanbau Küche Nutzgarten

Meine Liste der Gourmetgemüse (Edelgemüse) für Koch und Gärtner

Wer gelegentlich meine Blog-Artikel liest, wird vielleicht schon bemerkt haben, dass ich hier und da gerne

Januar 18, 2026Januar 19, 2026

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Thomas Jacob, Gärtner und Publizist – HERZLICH WILLKOMMEN auf inhortas.de

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