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— Inhortas —

Essays & Notizen über Autarkie, Kultur und den Eigensinn.

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Kategorie: Gemüseanbau

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San Marzano Tomatenspalier in Süditalien
Erntezeit Gemüseanbau

San-Marzano-Tomate – italienische Edeltomate für den Selbstversorger

Bild (1) ©Lino Mari, 2015 Ich baue die San-Marzano-Tomate selbst in meinem Garten an. Doch

August 31, 2026September 2, 2026
Tomaten-Folientunnel
Anbautechniken Gemüseanbau Nutzgarten

Tomaten im Folientunnel anbauen – und so Braunfäule vermeiden? Ja!

Bild: Unter Folie vermeiden wir Pilzbefall, doch es gibt etwas mehr Arbeit damit. Warum? [Tomaten-Braunfäule?]

August 26, 2026August 26, 2026
Tomatennpflanze mit Tautropfen
Gemüseanbau Nutzgarten

Tomaten mögen Morgensonne. August & September: Tau auf den Blättern vermeiden.

August und September: Tau auf den Blättern vermeiden. [Tomaten-Braunfäule] ➡️ Eine Morgenstunde im Vorsommer: Als ich

August 22, 2026August 24, 2026
Geschnittene Tomaten auf Blechen in der Sonne
Gemüseanbau Küche Nutzgarten

Tomaten trocknen und in Öl einlegen (inklusive Sonnentrocknung)

Tomaten selber zu trocken und dann einzulegen ist gar nicht so schwierig. Hier ist es

August 13, 2026August 13, 2026
Erdbeeren pflanzen Symbolbild
Gemüseanbau Nutzgarten

Erdbeeren im Kleingarten pflanzen. Pflanztermin-Tabelle. Der optimale Zeitpunkt = bis 20. Juli.

[Erdbeeren] ➡️ Ich habe unten eine äußerst wichtige – und in der Praxis bewährte –

Juli 12, 2026Juli 14, 2026
Kürbisarten trapiert
Gemüseanbau Küche Selbtversorgung

Kürbisarten (Speisekürbisse) und deren Verwendung für Selbstversorger

Foto: Hier vereinen sich Nützlichkeit und Schönheit in besonderer Weise. Das alles ist essbare Dekoration…

Juli 3, 2026Juli 9, 2026
Zichorie Zuckerhut geernteter Herbstsalat
Gemüseanbau Nutzgarten Selbtversorgung

Zuckerhut-Salat anbauen – Kulturanleitung für das „Fleischkraut“ (Zichorie)

Wichtig: Die Aussaat für dieses Blattgemüse erfolgt Ende Mai; spätestens zum 1. Juli, notfalls noch

Juli 3, 2026Juli 9, 2026
Paprikasorte Feher Fruchtform
Gemüseanbau

Sortenbeschreibung: Paprika ‚Fehér‘

Bild: Die Früchte werden meist als gelb beschrieben. Das Faszinierende ist jedoch ihr Spiel als

Juni 15, 2026Juni 15, 2026
jung geernteter Kohlrabi
Anbautechniken Gemüseanbau Nutzgarten

Wie lange braucht Kohlrabi bis zur Ernte?

Bild: Von der Pflanzung bis zu dieser Größe sind es etwa 45 Tage. Doch neben

Juni 13, 2026Juni 16, 2026
Steppengemüse-Arten, Zwiebeln, Möhren, Spinat Symbolbild
Gemüseanbau Geschichte

Steppengemüse: die Steppenlandschaft Eurasiens als Urheimat vieler Gemüsearten.

[Steppen- , Ufer- und Tropengemüse] Die vergessene Herkunft unseres Gemüses ➡️ Wenn wir an die

Juni 11, 2026Juni 13, 2026
Ufergmüse Symbolbild
Anbautechniken Gemüseanbau

Ufergemüse – Ökologische Herkunft, Nutzung und Gärtnerwissen

[Steppen- , Ufer- und Tropengemüse] Heute knüpfe ich an einen Blogartikel an, den ich im

Juni 6, 2026Juni 30, 2026
Auberginen Jungpflanzen
Anbautechniken Gemüseanbau Nutzgarten

Auberginen anbauen – Temperatur, Wärmebedarf und die richtige Pflanzzeit

Bild: Ende April stehen meine Auberginen tagsüber im unbeheizten Kleingewächshaus. Dort bekommen sie das Licht,

Mai 21, 2026Mai 21, 2026

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Autor
Thomas Jacob, Gärtner und Publizist – HERZLICH WILLKOMMEN auf inhortas.de

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