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Essays & Notizen über Autarkie, Kultur und den Eigensinn.

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Kategorie: Hühner

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Spinaternte im Kleingarten
Autarkie Hühner Küche

Der Mythos vom Selbstversorgergarten und die Frage nach dem Eiweiß

Bild: Spinaternte in unserem Garten Anfang Mai.* – Überraschend: Spinat gehört zu den eiweißreichsten Gemüsen,

Mai 31, 2026Juni 18, 2026
Henne auf der Stange mit Eiszapfen am Schnabel
Hühner Selbtversorgung

Recherche: Wie viel Kälte vertragen Hühner im Stall?

[Wetter] [Hühnerhaltung] Dieser Text ist eine Recherche – aber keine trockene. Denn wer Hühner hält,

Januar 7, 2026Januar 15, 2026
Eingeweichtes Hüehnerfutter in zwei Eimern
Hühner Selbtversorgung

Fermentiertes Hühnerfutter – gute Idee oder gut gemeinter Irrweg?

Bild: Wir weichen ganze Körner ein und lassen sie aufquellen. Nach etwa zwei Tagen beginnen

Dezember 18, 2025Januar 6, 2026
geschlachtetes Suppenhuhn
Hühner Küche Selbtversorgung

Was ist ein geeignetes Suppenhuhn – und was nicht?

Bild: Selbst aufgezogen und geschlachtet – ein kräftiges, voll ausgereiftes Suppenhuhn, wie man es heute

Dezember 12, 2025Januar 1, 2026
Hühner im Schnee Comic
Hühner Selbtversorgung

Hühnerhaltung im Winter bei Kälte: Worauf es ankommt

[Wetter] [Hühnerhaltung] (Kleine) Kältewelle – Zeit für eine Stallkontrolle ❄️🐓 Heute steht uns eine frostige

Dezember 8, 2025Januar 1, 2026
Junghennen im Stall
Hühner Selbtversorgung Wirtschaft

Wann Legehennen kaufen? Drei gute Gründe für den Kauf im Frühherbst.

Wann ist der günstgese Monat zum Kauf junger Hennen? Im Bild: Unsere Neuankömmlinge am 27.

September 27, 2025September 28, 2025
Paprika und Tomaten
Anbautechniken Gemüseanbau Hühner Nutzgarten Selbtversorgung

Planung des Gartenjahres nach den Prinzipien des Reformgartenbaus

Bild: Mit ein wenig Fachwissen, das sich jeder leicht aneignen kann, ernten wir täglich ein

Februar 21, 2025Oktober 26, 2025
Autor
Thomas Jacob, Gärtner und Publizist – HERZLICH WILLKOMMEN auf inhortas.de

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