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Nützliches Gartenwissen: Selbstversorgung, Autarkie & Reformgartenbau

Nützliche Fertigkeiten erwerben: Selbstversorgung, autarkes Leben, eigener Gemüseanbau, Rezepte, Gartengestaltung, Agrar- und Kulturgeschichte, Philosophie und vieles mehr. Die Alternative zur Alternative.

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Kategorie: Nutzgarten

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Riesenkürbis
Nutzgarten

Gigaswuchs – Definition. Riesenwüchsigkeit von Pflanzen im Prozess der Domestikation.

Typischer Riesenwuchs: Der Riesen-Kürbis Cucurbita maxima in seinen verschiedensten Sorten. Vorbemerkung ➡️ Ich habe es

August 26, 2025August 26, 2025
Kürbis am Spalier
Anbautechniken Gemüseanbau

Tropengemüse im Kleingarten-Freilandanbau

👉 Tropengemüse verlangt nicht Hitze, sondern Ruhe im Mikroklima. Wer diese Logik versteht, kann sie

August 22, 2025August 23, 2025
verschiedene Gemüse, Zwiebel, Brokkoli, Tomaten
Anbautechniken Nutzgarten

Steppengemüse, Ufergemüse und Tropengemüse – präge dir diese Einteilung ein.

Bild: Steppengemüse, Ufergemüse und Tropengemüse. Schon mal drüber nachgedacht? [Wassersparender Gemüsebau] Wassersparender Gemüsebau (5). Die

August 21, 2025September 5, 2025
Eimer voller Zwetschgen
Erntezeit Küche Selbtversorgung

Zwetschgenbaum im Garten: Historische Küche, Dörrpflaumen & Pflanztipps

Zuerst wird kurz der Unterschied zwischen Zwetschgen und Pflaumen erklärt – und am Ende des

August 16, 2025August 22, 2025
Knoblauch
Anbautechniken Gemüseanbau Nutzgarten

Wassersparender Gemüsebau (5) Überwinterungskulturen. Die Kulturperiode von Spät- bis Frühsommer.

Tipp: Schon im August planen wir die Knoblauch-Pflanzung für den Spätsommer oder Frühherbst. [Wassersparender Gemüsebau]

August 14, 2025September 5, 2025
Getrocknete Tomaten
Erntezeit Küche Nutzgarten

Selbstversorgergarten – Erntezeit August + Pfannen-Rezept: Zucchini in Knoblauchöl

Bild: Das Trocknen der Tomaten funktioniert am besten in den ersten 14 Tagen im August.

August 12, 2025August 16, 2025
Aufgehender Samen
Gemüseanbau Nutzgarten

Kleingarten: Lohnende Aussaaten Anfang August.

🌱 In den letzten Tagen haben wir im Garten noch einige Aussaaten vorgenommen und zusätzlich

August 8, 2025August 8, 2025
Kirschpflaumen
Erntezeit Küche

Kirschpflaumen (Mirabellen) ohne Entkernen einkochen – Das beste Mus für Faule und Schlaue (Rezept anbei, ohne Zucker)

Bild: Waschen – kochen – „lotten“ – abfüllen – fertig. Ein Baum voller Früchte –

August 2, 2025August 17, 2025
Grünkohl Jungpflanzen
Gemüseanbau Nutzgarten

Grünkohl im August pflanzen: Lohnt die späte Aussaat noch? Ja… aber…

Bild: Bis wann kann man Grünkohl pflanzen?  In den ersten Augusttagen ist es noch möglich.

August 1, 2025August 5, 2025
Bohnenmonat Symbolbild Fru in Küche und Bohnen
Erntezeit Jahreskreis Kalender Küche

Juli. Der Bohnenmonat. Und: Streßvermeidung in Kleingarten und Küche? + Bohnen Einkochen, Rezept

[Beitrag in Erstellung] Bild: Das Motiv soll witzig sein – ist aber ziemlich nahe an

Juli 30, 2025September 9, 2025
Juli Ernte, verschiedene Gemüse und Eier
Erntezeit Nutzgarten

Ernte Ende Juli: Gemüse, das jetzt in die Küche will… (Eier inklusive)

Bild: Ernte aus dem Selbstversorgergarten vom 27. Juli 2025 … Eier-Ernte von 20 Hennen inbegriffen. 

Juli 29, 2025Juli 30, 2025
Rucola breit ausgesät
Nutzgarten

Rucola säen Ende Juli – Ein einfacher Kniff für frisches Herbstgrün

Bild: Das würzige Blattgemüse breitwürfig gesät. Kürzlich veröffentlichte ich einen Beitrag über Koriander mit dem

Juli 25, 2025Juli 29, 2025

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Thomas Jacob, Gärtner und Publizist – HERZLICH WILLKOMMEN auf inhortas.de

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