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Nützliches Wissen um Garten, Selbstversorgung, Autarkie & Reformgartenbau

Nützliche Fertigkeiten erwerben: Selbstversorgung, autarkes Leben, eigener Gemüseanbau, Rezepte, Gartengestaltung, Agrar- und Kulturgeschichte, Philosophie und vieles mehr. Die Alternative zur Alternative.

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Kategorie: Gemüseanbau

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Tomaten Sorte San Marzano Gourmelito
Gemüseanbau Nutzgarten

Der richtige Zeitpunkt für die Tomatenaussaat (1. April) und meine bevorzugten Sorten

Selbst gezogenes Saatgut ist wunderbar, braucht aber manchmal einen neuen Impuls. Bei meiner San Marzano

Februar 22, 2026Februar 22, 2026
Auberginen-Jungpflanzen in warmer Sonne
Gemüseanbau Nutzgarten

Aubergine und Gemüsepaprika. Zwei wichtige Selbstversorger-Gemüse. Sorten wählen und Aussaat planen.

Bild: Auberginen-Jungpflanzen Anfang Mai aus eigener Kultur. Nachts stehen sie noch drinnen, tagsüber dürfen sie

Februar 21, 2026Februar 21, 2026
Auberginen Jungpflanzen
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Auberginen anbauen – Temperatur, Wärmebedarf und die richtige Pflanzzeit

Bild: Ende April stehen meine Auberginen tagsüber im unbeheizten Kleingewächshaus. Dort bekommen sie das Licht,

Februar 20, 2026Februar 21, 2026
Radieschensamen und Saaterbsen
Gemüseanbau Nutzgarten

Februar/März: Zuckererbsen und Radieschen säen

Bild: Den Samen für die Aussaat von Radieschen [1] selbst zu gewinnen, lohnt sich für

Februar 16, 2026März 1, 2026
Leipzig-Dresdner Eisenbahn 1837
Gemüseanbau Geschichte

Knollensellerie: Eisenbahn, Gartenbau und die kurze Blüte einer sächsischen Kulturpflanze

Bild: Mit der Fertigstellung der Riesaer Elbbrücke am 7. April 1839 war die Gesamtstrecke (Leipzig–Dresden)

Februar 9, 2026Februar 11, 2026
Ufergmüse Symbolbild
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Ufergemüse – Ökologische Herkunft, Nutzung und Gärtnerwissen

[Beitrag in Erstellung] Heute knüpfe ich an einen Blogartikel an, den ich im vergangenen Jahr

Februar 4, 2026Februar 4, 2026
Spinat Anfang Mai
Gemüseanbau Küche Mehr entdecken Nutzgarten

Gourmet-Spinat: Warum der Aussaatzeitpunkt um den 1. März über den Geschmack entscheidet

Bild: Bild: Spinat Anfang Mai als Vorkultur für Knollensellerie, der Ende Mai gepflanzt wird. Die

Februar 3, 2026März 1, 2026
Historische Maggi-Werbung auf Blechschild
Gemüseanbau Geschichte Küche Wirtschaft

Garten vs. Industrie: Würzgemüse und der Siegeszug des Maggiwürfels. Was bleibt?

🍲 👨‍🍳 Früher wuchs Geschmack im Garten: Würzgemüse wie Sellerie, Lauch und Meerrettich prägten die

Januar 30, 2026Januar 30, 2026
Schwarzwurzel Pfannengericht
Gemüseanbau Küche Mehr entdecken Selbtversorgung

Schwarzwurzeln in Garten und Küche – ein stiller Trumpf (Nutzen für Selbstversorger).

Bild: Gedünstete Schwarzwurzeln, kurz mit Rindfleisch angebraten, dazu Reis – ein einfaches, vollständiges Gericht. [1]

Januar 19, 2026Februar 7, 2026
Gemüsegärtner mit Notizzettel
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Meine Liste der Gourmetgemüse (Edelgemüse) für Koch und Gärtner

Wer gelegentlich meine Blog-Artikel liest, wird vielleicht schon bemerkt haben, dass ich hier und da gerne

Januar 18, 2026Januar 19, 2026
Geerntete Knollensellerie-Knollen
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Anbau rechtzeitig planen: Knollensellerie – ein ideales Wintergemüse für Selbstversorger

Bild: Mittelgroße Sorten haben sich im Eigenanbau bewährt. Für die Winterlagerung werden die Wurzeln nicht

Januar 15, 2026Januar 18, 2026
Porree auf dem Beet
Gemüseanbau Selbtversorgung Spezialthema: Lauch

Porree in der Selbstversorgerküche – eine stille Hauptrolle

Bild: Der Anbau von Porree im Küchengarten lohnt sich besonders, da er im späten Anbau auf

Dezember 13, 2025Dezember 14, 2025

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Thomas Jacob, Gärtner und Publizist – HERZLICH WILLKOMMEN auf inhortas.de

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