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Kategorie: Küche
Idee fürs Gärtnern am Fenster: Alte Topf-Erde im Plastikeimer aufheben, mit Kaffeesatz aufpeppen, einen Monat
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Bild: Selbst aufgezogen und geschlachtet – ein kräftiges, voll ausgereiftes Suppenhuhn, wie man es heute
Bild: Ich hab mir die Zehen zu annehmbaren Preisen von ortofortunato.com schicken lassen, wo sich
Bild: Kim-Chi-Box mit 5,2 Liter Inhalt. Diese Größe halte ich für ideal … und ich
Bild: „In des Landjägers Garten sahe ich noch ein artiges Gewächs, …“ Die Perlzwiebel, beziehungsweise
Bild: Schwarze Rettiche. Gesät wurden sie Ende Juli. [Zu meinem verwendeten Rettichkimchi-Rezept] Erntezeit – aber
Bild oben (idealisiert): Mein selber angesetztes Rettich-Kimchi (Kkakdugi, 깍두기). Es ist ohne Klebreismehl*, Frühlingszwiebeln und
Bild: Suppenkaspar würde heute noch leben – hätte er nur diese Kürbissuppe serviert bekommen! Rückblick
Bild: Ernte zum 1. Oktober, Solanum pimpinellifolium Sorte ‚Rote Murmel‘ [Tomaten-Braunfäule?] [alle 7 Tipps] Ein
Bild vom 17. September: Oben ‚Australian Butter‘ und darunter Hokkaidos. Erste Hokkaidos hatten wir aber