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Nützliches Wissen um Garten, Selbstversorgung, Autarkie & Reformgartenbau

Nützliche Fertigkeiten erwerben: Selbstversorgung, autarkes Leben, eigener Gemüseanbau, Rezepte, Gartengestaltung, Agrar- und Kulturgeschichte, Philosophie und vieles mehr. Die Alternative zur Alternative.

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Kategorie: Nutzgarten

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Getrocknete Tomaten
Erntezeit Küche Nutzgarten

Selbstversorgergarten – Erntezeit August + Pfannen-Rezept: Zucchini in Knoblauchöl

Bild: Das Trocknen der Tomaten funktioniert am besten in den ersten 14 Tagen im August.

August 12, 2025August 16, 2025
Aufgehender Samen
Gemüseanbau Nutzgarten

Kleingarten: Lohnende Aussaaten Anfang August.

🌱 In den letzten Tagen haben wir im Garten noch einige Aussaaten vorgenommen und zusätzlich

August 8, 2025August 8, 2025
Kirschpflaumen
Erntezeit Küche

Kirschpflaumen (Mirabellen) ohne Entkernen einkochen – Das beste Mus für Faule und Schlaue (Rezept anbei, ohne Zucker)

Bild: Waschen – kochen – „lotten“ – abfüllen – fertig. Ein Baum voller Früchte –

August 2, 2025August 17, 2025
Grünkohl Jungpflanzen
Gemüseanbau Nutzgarten

Grünkohl im August pflanzen: Lohnt die späte Aussaat noch? Ja… aber…

Bild: Bis wann kann man Grünkohl pflanzen?  In den ersten Augusttagen ist es noch möglich.

August 1, 2025August 5, 2025
Bohnenmonat Symbolbild Fru in Küche und Bohnen
Erntezeit Jahreskreis Kalender Küche

Juli. Der Bohnenmonat. Und: Streßvermeidung in Kleingarten und Küche? + Bohnen Einkochen, Rezept

[Beitrag in Erstellung] Bild: Das Motiv soll witzig sein – ist aber ziemlich nahe an

Juli 30, 2025September 9, 2025
Juli Ernte, verschiedene Gemüse und Eier
Erntezeit Nutzgarten

Ernte Ende Juli: Gemüse, das jetzt in die Küche will… (Eier inklusive)

Bild: Ernte aus dem Selbstversorgergarten vom 27. Juli 2025 … Eier-Ernte von 20 Hennen inbegriffen. 

Juli 29, 2025Juli 30, 2025
Rucola breit ausgesät
Nutzgarten

Rucola säen Ende Juli – Ein einfacher Kniff für frisches Herbstgrün

Bild: Das würzige Blattgemüse breitwürfig gesät. Kürzlich veröffentlichte ich einen Beitrag über Koriander mit dem

Juli 25, 2025Juli 29, 2025
Koriandersaat
Küche Nutzgarten

Koriander säen im Hochsommer – Geheimtipp für Selbstversorger

Bild: Gewürzkörnchen und Samen zugleich. Ein eigenwilliges Aroma – und trotzdem beliebt Koriander gehört zweifellos

Juli 22, 2025Juli 25, 2025
Erwerbsgartenbau Symbolbild dreier Gartenbauarten
Anbautechniken Gemüseanbau Nutzgarten Wirtschaft

Systematik des Gemüsebaus: Strukturen, Märkte, Methoden. Welches Gemüse für welchen Markt?

Bild: Hausgarten, klassische Gärtnerei, Feldgemüsebau. Jedes Konzept funktioniert nach eigenen Regeln. [Market Garden] ➡️ Die

Juli 19, 2025September 8, 2025
Süßkirschen am Baum
Erntezeit

Obst & Gemüse der ersten Julihälfte in unserem Garten

Bild: Süßkirschen im eigenen Garten? Möglichst eine Sorte wählen, die nicht zur Urlaub-Reise-Zeit reift –

Juli 15, 2025Juli 16, 2025
Rote Pfirsiche am Baum
Erntezeit

Wann Pfirsiche ernten? Und dann: Plücken mit Gefühl und guter Planung

Bild: In diesem Jahr tragen die Bäume überreich … dafür aber kleine Früchte. Was solls?

Juli 12, 2025August 10, 2025
Erdbeeren pflanzen Symbolbild
Gemüseanbau Nutzgarten

Erdbeeren im Kleingarten pflanzen. Pflanztermin-Tabelle. Der optimale Zeitpunkt = bis 20. Juli.

Ich habe unten eine äußerst wichtige – und in der Praxis bewährte – Tabelle recherchiert,

Juli 10, 2025Juli 11, 2025

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Thomas Jacob, Gärtner und Publizist – HERZLICH WILLKOMMEN auf inhortas.de

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