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Nützliches Wissen um Garten, Selbstversorgung, Autarkie & Reformgartenbau

Nützliche Fertigkeiten erwerben: Selbstversorgung, autarkes Leben, eigener Gemüseanbau, Rezepte, Gartengestaltung, Agrar- und Kulturgeschichte, Philosophie und vieles mehr. Die Alternative zur Alternative.

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Kategorie: Selbtversorgung

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Erbsen Aussaat
Gemüseanbau Kalender Nutzgarten Selbtversorgung

März (April): Meine ersten Gemüse-Aussaaten im Freiland – und ein Geheimtipp?

Bild oben. Erbsen werden fünf Zentimeter tief gesät; alle zwei bis drei Zentimeter im Abstand

März 11, 2025Juli 31, 2025
Cornus mas Kornelkischen Blüte
Selbtversorgung Wirtschaft

Zweigtreiberei für Selbstversorger und Market Gardening

Bild: Kornelkische (Cornus mas). Ein Wildobst und Ziergehölz. [Klein-Gartenbau] [Market Garden] [Schnittblumen] Einführung in die

März 6, 2025September 8, 2025
Stangenbohne Neckarkönigin Samen
Gemüseanbau Nutzgarten Selbtversorgung

Neckarkönigin: Die Königin der Stangenbohnen – Robust, Ertragreich und Lecker

Bild: Samenfeste, freie Sorte mit zwei besondere Eigenschaften: Früh reifend und die Hülsen bleiben auch

März 4, 2025März 7, 2025
Paprika und Tomaten
Anbautechniken Gemüseanbau Hühner Nutzgarten Selbtversorgung

Planung des Gartenjahres nach den Prinzipien des Reformgartenbaus

Bild: Mit ein wenig Fachwissen, das sich jeder leicht aneignen kann, ernten wir täglich ein

Februar 21, 2025Oktober 26, 2025
schwarze Auberginen
Gemüseanbau Küche Nutzgarten Selbtversorgung

Auberginensorte ‚Galine‘. Die „Zucchini-Auberginen-Sorte“, die keine Bestäuber braucht. Eine zeitige Kleingarten-Sorte.

Symbolbild: Bekanntlich heißt es in der gehobenen Küche, dass das Auge mit-isst – in unserem

Februar 18, 2025Juni 19, 2025
Perllauch und Perlzwiebel, Pflanzzwiebeln
Geschichte Selbtversorgung Spezialthema: Lauch

Die Erzeugung der Perlzwiebel (Allium porrum var. sectivum). Eine Quellenstudie.

Bild: Perllauch und Echte Perlzwiebeln im Größenvergleich. Aber eigentlich ist der Perllauch die echte alte

Februar 13, 2025März 8, 2025
Spargelstangen
Anbautechniken Gemüseanbau Jahreskreis Selbtversorgung

Januar, Februar: Grünspargel-Pflanzung planen und dann: Ernten wie ein Profi – 20 Jahre lang!

Bild: Zwei meiner Sorten im Garten. Grüner und lila angehauchter Bleichspargel. Wenn die Grünen frisch

Januar 21, 2025April 22, 2025
Butterkohl
Gemüseanbau Nutzgarten Selbtversorgung

Butterkohl. Ein altes Selbstversorger- und Edel-Gemüse. In Beobachtung.

Bild oben: Wirsing-Butterkohl Sorte ‚Goldvital‘. Ein Abschied vom Kopfkohl Es war vermutlich das letzte Gartenjahr,

Januar 16, 2025Januar 16, 2025
Rettich-Kimchi
Küche Selbtversorgung

Fermentierte Rohkostslate? Koreanisches Kimchi und grundlegende Besonderheiten seiner Zubereitung.

Bild oben: Rettichsalat, der wie Kim-Chi behandelt wird. Das klingt doch interessant – oder? Im

November 27, 2024Dezember 22, 2024
Selbstversorgergarten
Nutzgarten Philosophisches Selbtversorgung

Selbstversorgung mit Garten, was ist realistisch? Wie viel Kalorien ernte ich im Gemüsegarten pro Tag?

Hinweis und Vorbetrachtung 🌽 Da ich heute wenig Zeit habe, einen thematischen Blog-Artikel zu schreiben,

Juli 21, 2024Dezember 25, 2024
Hühner im Waldgarten
Anbautechniken Nutzgarten Selbtversorgung

Fukuoka Masanobus japanischer Waldgarten der 90er Jahre und unser eigenes Projekt.

[Japan] Vorbetrachtung 🌳 Fukuoka Masanobu (1913–2008) war ein japanischer Landwirt und Autor, der in Deutschland

Juli 12, 2024November 17, 2025
Kohlgemüse
Autarkie Selbtversorgung

Energiegehalt von Robinie und Kohl. Eine bemerkenswert verrückte Berechnung.

Vorbemerkung ◾ Im Zusammenhang mit meiner heutigen Recherche zum Thema Waldgarten, habe ich mir –

Juli 12, 2024Dezember 25, 2024

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Thomas Jacob, Gärtner und Publizist – HERZLICH WILLKOMMEN auf inhortas.de

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