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Nützliches Wissen um Garten, Selbstversorgung, Autarkie & Reformgartenbau

Nützliche Fertigkeiten erwerben: Selbstversorgung, autarkes Leben, eigener Gemüseanbau, Rezepte, Gartengestaltung, Agrar- und Kulturgeschichte, Philosophie und vieles mehr. Die Alternative zur Alternative.

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Autor: Thomas Jacob, Gärtner und Publizist

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Butternut Kürbis
Gemüseanbau Küche Nutzgarten

Junge Muskatkürbisse: Ein Gourmetgemüse? Überlegungen und Sortentipps zum Butternut-Kürbis.

Bild oben: Ein junger Butternut-Muskatkürbis. Jung sollen sie am besten schmecken. Das muss ich allerdings

Januar 9, 2025Juli 22, 2025
Sardinien Landschaft am Abend
Geschichte Küche

Sardinien: Carne a Carraxiu – Spanferkel aus dem Erdofen – Beschreibung und mögliche Anleitung zum Nachmachen

Bild: Symbolbild. [Hier die Recherche zum vorliegenden Beitrag] [Regional] 🐖 Heute präsentiere ich einen Blog-Artikel

Januar 7, 2025Dezember 1, 2025
Sardinien Landschaft
Geschichte Küche

Sardinien: Recherche zum Carne a Carraxiu, dem Schwein aus dem Erdofen; und zu den hundertjährigen Sarden.

Bild: Gebirgslandschaft; Symbolbild. [Regional] Vorbemerkung Heute präsentiere ich zunächst eine Seite mit Recherchen, die für

Januar 7, 2025Dezember 1, 2025
Ratten Im Schnee
Nutzgarten Selbtversorgung

Mäuse und Ratten in Haus, Hof und Garten bekämpfen. Schritt Nr. 1. und Checkliste mit 15 Punkten.

Bild oben: Symbolbild, etwas übertrieben 😉 Jedoch: Auch wenn ich das Thema ein wenig heiter

Januar 5, 2025März 2, 2025
Januar Hausmeisterarbeiten mit Checkliste,
Jahreskreis

(1) Hausmeister-Arbeiten-Checkliste Januar: Wichtige Wartungsaufgaben für Gebäude & Außenanlagen

Jedes Jahr das Gleiche: Es ist Winter. Für alle plötzlich und unerwartet fällt Schnee… [Hausmeister-Checklisten]

Januar 1, 2025Februar 17, 2025
Wintergemüse Grünkohl
Erntezeit Nutzgarten

Unser Gemüsegarten Ende Dezember. Wetter-Rückblick auf das Jahr 2024.

Heute zum Jahresende 2024 ist es doch noch einmal angebracht, zu schauen und zu notieren,

Dezember 31, 2024Januar 25, 2025
Sol Invictus Streitwagen
Geschichte Jahreskreis Philosophisches

25. Dezember, der römische Sol Invictus-Feiertag und die Transformation einer Staatsreligion

Bild oben: Der unbesiegbarer Sonnengott in seinem Himmelswagen. Symbolbild. Arbeitstitel: Der heidnische Sol Invictus-Kult und

Dezember 25, 2024Januar 5, 2025
Weihnachtskrippe in Betlehem
Jahreskreis

Ein weniger bekanntes Weihnachtslied aus dem Jahre 1937

Ein weniger bekanntes Weihnachtslied aus dem Jahre 1937. Es stammt von Jochen Klepper (1903–1942), einem

Dezember 24, 2024Januar 1, 2025
Gärtner im Kleingarten
Erntezeit Gemüseanbau Küche Nutzgarten

Meine Liste der Gourmetgemüse (Edelgemüse) für Koch und Gärtner

Wer gelegentlich meine Blog-Artikel liest, wird vielleicht schon bemerkt haben, dass ich hier und da gerne

Dezember 23, 2024Mai 7, 2025
Edelgemüse Markt
Küche

Gourmetgemüse. Meine Definition für Edelgemüse.

Bild oben: Symbolbild. [Liste meiner Edelgemüse] Gleich vorweg gesagt: Eine allgemeingültige, festgeschriebene Definition für Gourmetgemüse

Dezember 22, 2024Januar 18, 2025
Wintersonnenwendfeuer
Jahreskreis

Wintersonnenwende und Julfest. Ihre Bedeutung nimmt zu.

Bild oben: Symbolbild, Sonnenwendfeuer. Bei vielen unserer Zeitgenossen gewinnt der 21. Dezember [1], der Tag

Dezember 21, 2024Januar 2, 2025
Topinamburauflauf
Küche Philosophisches

Kulinarische Verzweiflung: Wenn der Aufwand das Geschmackserlebnis ersetzt. Psychologie der Gourmetküche.

👨‍🍳 Der vorliegende Blog-Artikel ist eine Art von Recherche (auch KI-Recherche), die ich normalerweise nicht

Dezember 19, 2024Dezember 19, 2024

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Thomas Jacob, Gärtner und Publizist – HERZLICH WILLKOMMEN auf inhortas.de

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